Να μια ενδιαφέρουσα ελληνική πρωτοβουλία στα χρόνια της κρίσης. Οι πατάτες “Καρπός Φροντίδας”, πατάτες κοινωνικής καλλιέργειας από την Πέλλα.
Εγώ τις δοκίμασα σε αρακά, σε γεμιστά, αλλά και στο απόλυτο τεστ, πατατοσαλάτα με μαϊντανό, κάπαρη, τόνο και λαδολέμονο.
Είναι βραστερές και έχουν απαλή, μαλακή γεύση και μια γλύκα, που σου γαργαλάει ευχάριστα τον ουρανίσκο. Κάνουν το φαγητό απολαυστικό!
Ξέρω ότι, μέχρι σήμερα, όλοι αγαπάμε τις πατάτες Νάξου. Όμως από φέτος μπήκαν στη λίστα με τα αγαπημένα μέρη και το χωριό “Νότια” του νομού Πέλλας κοντά στον Αλμωπό ποταμό.
Εκεί με τη φροντίδα 25 μικροκαλλιεργητών ξεκίνησε μια νέα εποχή στην καλλιέργεια πατάτας. Υπήρχε ήδη η παράδοση και το κατάλληλο έδαφος στο χωριό, αλλά τώρα με τη φροντίδα και πρωτοβουλία της εταιρίας McCain που προσέφερε σπόρο υψηλής ποιότητας, τεχνογνωσία, γεωπόνους και ένα μικρό μετεωρολογικό σταθμό δόθηκε η ευκαιρία σε 25 καλλιεργητές να καλλιεργήσουν τις πρώτες φρέσκες πατάτες κοινωνικής καλλιέργειας.
Η σπορά έγινε τον Απρίλιο και η πρώτη συγκομιδή στο τέλος του φετινού Αυγούστου.
Μέσα στα διχτάκια τους οι πατάτες “Καρπός Φροντίδας” (www.karposfrontidas.gr) βρίσκονται σε επιλεγμένα καταστήματα ΑΒ.
