Τα τελευταία χρόνια η μαγειρική, οι σεφ, οι εκπομπές μαγειρικής έχουν γίνει trendy και ασχολούνται όλοι με το τι θα φάνε, τι υλικά θα χρησιμοποιήσουν, τι φωτογραφίες από φαγητό θα ανεβάσουν στα κοινωνικά δίκτυα.
Κι όμως το να μαγειρεύει κανείς στο σπίτι του δεν είναι απλά της μόδας. Είναι τρόπος ζωής, είναι νοοτροπία. Προσφέρει και έχει πολλά πλεονεκτήματα.
- Οικονομία. Το να μαγειρεύει κανείς στο σπίτι του είναι πιο οικονομικό από το να παραγγέλνει ή να βγαίνει έξω για φαγητό. Τις περισσότερες φορές με πολύ λιγότερα χρήματα, φτιάχνουμε μια κατσαρόλα φαγητό που θα μας ταΐσει περισσότερες από μία φορές.
- Υγιεινή διατροφή. Όταν μαγειρεύουμε μόνοι μας κάνουμε την επιλογή των υλικών που θα χρησιμοποιήσουμε, ξέρουμε την ποιότητά τους, βάζουμε τα λιπαρά, το αλάτι ή τα μυρωδικά που θέλουμε και είναι καλύτερα για την υγεία μας και την προσωπική μας διατροφή. Δεν επαναπαυόμαστε στην καλή πρόθεση του εστιάτορα ή του delivery να έχει πλύνει καλά τα λαχανικά, να έχει διαλέξει καλό κρέας, ότι δεν έχει χρησιμοποιήσει β’ ή γ’ διαλογής υλικά.
- Είναι αγχολυτικό. Το να μαγειρεύετε στο σπίτι είναι ένας πολύ καλός τρόπος να χαλαρώσετε. Βάλτε κάτι άνετο, την αγαπημένη σας μουσική, βάλτε ένα ποτηράκι από το αγαπημένο σας ποτό, συγκεντρώστε τα υλικά και αρχίστε τη δράση. Με μικρές χαρές και λεπτομέρειες, θα δημιουργήσετε ευκαιρίες για ευτυχισμένες στιγμές. Είτε ακολουθήσετε συγκεκριμένη συνταγή ή αυτοσχεδιάσετε, ο οργασμός της δημιουργίας, οι μυρωδιές, οι γεύσεις και η ικανοποίηση όταν δοκιμάσετε το φαγητό που φτιάξατε θα σας χαλαρώσει, θα σας ευχαριστήσει, θα σας ταΐσει σωματικά και πνευματικά.
- Μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διαδικασία φίλους ή την οικογένειά σας. Μπορείτε να οργανώσετε μια βραδιά μπάρμπεκιου ή και μαγειρέματος. Να μαζευτεί η παρέα σας και να φτιάξετε όλοι μαζί μια μακαρονάδα, ένα κοκκινιστό, μια πίτσα. Θα γελάσετε, θα μοιραστείτε εμπειρίες, θα γευτείτε τη δημιουργία σας και θα περάσετε ένα όμορφο βράδυ ή μια Κυριακή. Μπορείτε να μαγειρεύετε μαζί με το σύντροφό σας πίνοντας κρασάκι, κάνοντας αστεία, μοιράζοντας αρμοδιότητες και δουλειές, δοκιμάζοντας γεύσεις. Μια πολύ καλή απασχόληση είναι και για τα παιδιά σας. Μαγειρέψτε μαζί τους, ζυμώστε, αναθέστε τους δουλειές, αφήστε τα να πειραματιστούν. Έτσι θα εκτιμήσουν το φαγητό και την προετοιμασία του, θα δοκιμάσουν νέες γεύσεις και θα μάθουν παίζοντας.
- Είναι δείγμα της αγάπης μας. Πάντα θεωρούσα ότι το να μαγειρεύω για την οικογένειά μου είναι ένας από τους τρόπους μου να τους δείξω την αγάπη μου. Διαλέγω τα καλύτερα υλικά, βάζω όλη μου την αγάπη και το ενδιαφέρον μου στο μαγείρεμά μου, χαμογελάω όταν ανακατεύω και σκέφτομαι την ικανοποίησή τους όταν δοκιμάσουν το φαγητό ή το γλυκό μου. Όταν μαγειρεύεις με αγάπη μπορείς με τα πιο απλά υλικά και τις πιο απλές συνταγές να κάνεις αριστουργήματα που θα εκτιμήσουν όλοι. Υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα σπίτι που μπαίνεις μέσα και μυρίζει σπιτικό φαγητό, έχει ζεσταθεί η κουζίνα από τον αναμμένο φούρνο και η οικογένεια συγκεντρωμένη απολαμβάνει ένα πιάτο ζεστό φαγητό;
Φωτό από: new.regalspices.com
@tsemperlidou.gr, ευτυχία, θετική σκέψη, αισιοδοξία, αυτοβοήθεια
