Αύριο είναι Ψυχοσάββατο. Σας δίνουμε μια συνταγή για σιτάρι (κόλλυβα) για όσους θέλουν να τα ετοιμάσουν για αύριο. Τη συνταγή μας έδωσε η Μαριάννα Τσεμπερλίδου. Υλικά - 250 γραμμάρια στάρι - 50 γραμμάρια άσπρη σταφίδα (2 χούφτες) - 40 γραμμάρια μαύρη σταφίδα (1, ½ χούφτα) - 100 γραμμάρια καρυδόψιχα καβουρδισμένη* και χονδροκομμένη - 150 γραμμάρια αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη και καβουρδισμένη*: τα 100 γραμμάρια…

«Μην παριστάνεις το Θεό» είναι τα σοφά λόγια στο γνωστό τραγούδι που ερμηνεύει ο Βασίλης Παπακωνσταντίνου. Και πολλές φορές αποδεικνύεται αληθινό αυτό που λένε ότι τα τραγούδια είναι βγαλμένα από τη ζωή. Γιατί το λάθος είναι νομοτελειακό. Είναι σίγουρο ότι κάποια στιγμή θα γίνει. Το ζήτημα είναι τι θα κάνουμε και πώς θα το προσεγγίσουμε…

«Πρέπει να τα θεωρούμε όλα σοβαρά, αλλά όχι τραγικά» A. Thiers   Η σύλληψη των εξελίξεων που συμβαίνουν γύρω μας και μας αφορούν είτε άμεσα είτε έμμεσα, έχει ξεχωριστή σημασία. Η δική μας «πινελιά» πάνω στις εκάστοτε καταστάσεις, όχι μόνο είναι δεδομένη, αλλά διαμορφώνει σε πολύ μεγάλο βαθμό την πορεία και την έκβασή τους. Είναι κάτι παραπάνω…

Μεγάλωσα ακολουθώντας το μπαμπά μου σε ένα εργαστήριο που τα είχε όλα, σφυριά, κατσαβίδια, βίδες, ξύλα, χρώματα, πινέλα κλπ.. Θυμάμαι πως πάντα όταν κάτι χαλούσε ή αν θέλαμε να φτιάξουμε κάτι καινούριο, ζωγραφίζαμε σε χαρτί το σχέδιο και αρχίζαμε με το πριόνι να κόβουμε τα ξύλα, να χρωματίζουμε και στο τέλος να φτιάχνουμε πράγματα, που…

Πανικός έχει γίνει με τη σουπίτσα αυτή τον τελευταίο καιρό. Όπου πας καλεσμένος σε κερνάνε αυτή τη σούπα ή μαθαίνεις για παραλλαγές της συνταγής. ΥΛΙΚΑ 5 – 6 πατάτες 1 καρότο 2 πράσα 1 κρεμμύδι Αλάτι Κόκκους ροζ πιπέρι Ζωμό κότας Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια, το καρότο και τα πράσα σε ροδέλες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε…

Η φυσική μας παρουσία, η φυσική μας κατάσταση, το σώμα μας είναι έρμαιο. Ακούγεται βαρύ, όμως αυτή είναι η πραγματικότητα. Το ευχάριστο σε αυτήν την πραγματικότητα είναι ότι είναι έρμαιο του ίδιου μας του εαυτού. Γιατί προσαρμόζεται και αποτελεί αντικείμενο και αποτέλεσμα όχι μόνο των πράξεων και των ενεργειών μας αλλά κυρίως των σκέψεων, των…

«Η ζωή δεν έχει να κάνει με το να βρεις τον εαυτό σου, αλλά με το να τον επινοήσεις». George Bernard Shaw   Ο Σωκράτης είχε πει πως δεν είναι βιωτή μια ζωή που δεν περνά μέσα από την έρευνα και την εξέταση. Όταν ασχολούμαστε με τα λεγόμενα «υπαρξιακά ζητήματα», ερχόμαστε πιο κοντά στην αξιολόγηση του εαυτού μας, σε…

Οι πατάτες είναι αγαπημένο φαγητό σαν συνοδευτικό σε κρέας ή ψάρι ή κοτόπουλο αλλά και μόνο του. Η φίλη Α.Γ. – Π μας έδωσε αυτήν καταπληκτική συνταγή. ΥΛΙΚΑ 20 πατάτες μικρές με τη φλούδα τους 1 πορτοκάλι 1 λεμόνι 2 γεμάτες κουταλιές του γλυκού μουστάρδα με μέλι (η φίλη χρησιμοποιεί Dijon με μέλι) 1 δαχτυλάκι λάδι Εκτέλεση Πλένουμε προσεκτικά τις 20 πατατούλες. Τις…

«Μμμμμ… Το χοιρινό σου με τα δαμάσκηνα και το μέλι είναι άλλο πράγμα. Είσαι καλλιτέχνης! Τι ωραίο που το έχεις κάνει το μπαλκόνι σου. Τα λουλούδια σου είναι πανέμορφα. Είσαι καλλιτέχνης! Το δωμάτιο των παιδιών είναι παραμυθένιο. Τι διακοσμητής μου λες… Εσύ είσαι καλλιτέχνης! Οι φωτογραφίες σου είναι μία και μία… Είσαι καλλιτέχνης! Αγόρι μου,…

Ο Οργανισμός Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Αθηναίων σε συνεργασία με εθελοντές ξεναγούς, μας προσφέρουν ένα πλούσιο πρόγραμμα δωρεάν ξεναγήσεων για όλο το Φεβρουάριο, υπό τον τίτλο «Ελάτε να γνωρίσουμε την πόλη μας!». Να μια ευκαιρία να θαυμάσουμε τις ομορφιές της Αθήνας χωρίς να ξοδέψουμε χρήματα, γεμίζοντας εικόνες και εντυπώσεις! Το πρόγραμμα των ξεναγήσεων έχει…