Η πιο αγαπημένη μου εποχή του χρόνου, το καλοκαίρι, είναι γεμάτη από μυρωδιές και γεύσεις: καρπούζι, γιαούρτι με φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι, αμπελοφάσουλα με σκόρδο, γεμιστά, ψαράκια και πατάτες στο τηγάνι και φυσικά παγωτό. Αν μπορούσα να κλείσω όμως όλο το ελληνικό καλοκαίρι σε μία συνταγή, τότε αυτή είναι σίγουρα ο ντάκος.
Πιάτο χορταστικό, θρεπτικό…
